Fisch und Geflügel

Bitte wählen Sie Ihr gewünschtes Buffet mit Personenzahl und legen dieses einfach in den Warenkorb. Wir liefern Ihr Buffet zum gewünschtem Zeitpunkt und bringen die Warmhaltebehälter mit.

Mindestbestellmenge 10 Peronen.

Mediteranes Buffet

Vorspeise

Zartes Rindercarpaccio

Antipastiplatte

Fingerfoodgläser

Tomate Morzarella auf Basilikummousse

Vitello Tonnato (Kalbfleisch in Thunfischcreme mit Kapern)

Kalte Platten

Käseplatte

Verschiedene Ital. Käsesorten

Salat

mediterraner Salat mit gegrillten Zucchini, Paprika, Oliven und Feta

Ruccola mit Parmesan und Garnelen mit leichtem Knoblauchdressing

 

Hauptspeise

Saltim bocca auf Bandnudeln mit Sahnesauce

 

Hähnchenbrustfilet mit Gorgonzola überbacken

Dazu mediteranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln

 

Dessert im Glas

Tiramisu mit Kirschen

Mascarpone Creme mit Erdbeerpüree

 

Preis pro Person 24,90€

373,50 €

  • verfügbar
  • zum gewünschten Termin

Buffet Kulkwitzer See

 

Vorspeise

Lachshappen

Blätterteigschiffchen mit Frischkäse Lachs und Kaviar

Fingerfoodgläser

Lachspraline auf Meerettichmousse mit Lemone

Lachs Shrimpstatar auf Gurke Dill Frischkäse

Kalte Platten

Fischplatte

Mit Räucherlachs, Matjes, Stremellachs, ger. Makrelen

Schinken-/Bratenplatte

Verschieden Schinken und Bratensorten

Käseplatte

Auswahl an verschiedenen Käsesorten

  Hauptspeise

Zartes Seelachsfilet in Dillsauce mit Bandnudeln

Kalbsrücken in Salbei Sahnesauce  mit Rosmarinkartoffeln

und mediteranen Gemüse

Dessert im Glas

Waldbeeren Grütze mit Vanille Sauce

kandierte Kirschen auf Mousse au Stracciatella

Auf Wunsch dazu

Obstplatte

Brotkorb/ Butterplatte

Preis pro Person 27.90€ inkl. MwSt.

Mindestbestellmenge 15 Personen

Es gelten die AGB

418,50 €

  • verfügbar
  • zum gewünschten Termin

Sommer Buffet

Vorspeißenplatte

Tomaten-Morzarella Platte

mit frischem Basilikum und Olivenöl

Salate im Fingerfoodglas

Cous Cous Salat

Linsensalat

Snacks

Honigmelonenspalten mit Serrano Schinken

Pflaume mit Bresaola

kleine Obstspieße

Käse-/Obstspieße

Hauptgang

 

Schweinefilet mit Spargelkruste in Sahnesauce

dazu Sommergemüse und Reis

Hähnchenbrustfilet in mediterraner Tomatensauce

mit Rosmarinkartoffeln und Ratatouille

frischer Salat

 

Tomatensalat

Gurke Dill Salat

Hirtensalat mit Schafskäse

Cole Slaw (amerikanischer Weißkrautsalat)

Dessert

Waldbeeren Grütze mit Vanille Sauce

Obstsalat mit Lemonenöl und Zimt

Preis pro Person 17.90€ inkl. MwSt.

Mindestbestellmenge 10 Personen

Es gelten die AGB

 

179,00 €

  • verfügbar
  • zum gewünschten Termin

Obstplatten

eine Variation aus Früchten der Saison, z.Bsp. Weintrauben, Ananas, Erdbeeren, Melonen Physalis, Mandarinen usw.

29,00 €

  • zum gewünschten Termin

Brotkorb

eine bunte Mischung an kleine Brötchen und Brotsorten

dazu gibt es eine Butterplatte inklusive

10,00 €

  • zum gewünschten Termin

Geflügel Salat

Preis je 100g,

Mit Majonaise und Mandarinen

1,89 €

  • zum gewünschten Termin

Eier Salat

Preis je 100g,

Mit Majonaise

1,59 €

  • zum gewünschten Termin

Gurken Salat

Preis je 100g,

mit feiner Dillnote

1,19 €

  • zum gewünschten Termin

Kartoffel Salat

Preis je 100g,

wie von Oma

1,09 €

  • zum gewünschten Termin

Rindfleisch Salat

Preis je 100g,

Mit Majonaise und Mandarinen

1,89 €

  • zum gewünschten Termin

Herinssalat

Preis je 100g,

Mit Sahne und Dill

1,89 €

  • zum gewünschten Termin

Tomaten Salat

Preis je 100g

m frische Petersilie

1,19 €

  • zum gewünschten Termin

Kraut Salat

Preis je 100g,

wie von Oma

1,09 €

  • zum gewünschten Termin

Käse Frucht Spieße

6,00 €

  • zum gewünschten Termin