Buffet klassisch Schwein

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Dazu können Sie auch Obstplatten oder Brot/ Brötchenkörbe wählen.

Haben Sie Änderungswünsche oder es ist nichts für Sie dabei? Gerne erstellen wir Ihnen ein passendes Angebot.

Mindestbestellmenge 10 Peronen.

Buffet Wahren

Vorspeisen

Rindercarpaccio vom deutschen Weiderinderfilet

Snacks

Tomate-Morzarella Spieße mit frischem Baslikum

Homigmelonenspalten mit Serranoschinken

Pflaumenfilet mit Bresaola Rinderschinken

kalte Platten

Schinken-/ Bratenplatte

mit verschieden Braten und Schinkensorten

(z.Bsp. Wacholderschinken, Lachsschinken, Serranoschinken usw.)

Käseplatte

mit einer Auswahl an verschiedenen Käsesorten

Hauptspeiße

zartes Schweinelendchen auf rahmchampions mit Spätzle

Hähnchenbrustfilet in Käse-Salbei Sahnesauce überbacken

mit Morzarella, Tomaten und Parmesan

dazu mediteranes Ratatouille und Rosmarinkartoffeln

warme Fleischplatte

mit Minischnitzeln, kleinen Frikadellenspießen,

kleinen Hähnchenschenkeln

gefüllte Champions und gefüllte Paprika

Dessert

Mousse au Chocolad mit Mousse au Vanille

Waldbeerengrütze mit Vanille Sauce und Minze

Kandierte Kirschen aud Mousse au Stracciatella

 

dazu frisches Obst

Mindestbestellmenge 20 Personen

398,00 €

  • zum gewünschten Termin

Buffet Leipzig

Vorspeise

Tomate Morzarella Spieße, Roastbeef mit Meerrettich,

kleine Hackbällchen

Spargelröllchen, Melonenspalten

Kalte Platten

Schinken-/ Bratenplatte

mit einer erlesenen Auswahl an Schinken und Bratensorten

Käseplatte

verschiedene Käsesorten aus Europa

Hauptspeise

Mutzbraten mit Sauce

dazu Sauerkraut it Petersilienkartoffeln

Hähnchenbrustfilet in Championsrahmsauce

mit Spätzle

Salate

Tomatensalat

Hirtensalat mit Schafskäse

Dessert im Glas

Waldbeerengrütze mit Vanillesauce

Mousse au Chocolade

 

 

Preis pro Person 16,90 €

169,00 €

  • zum gewünschten Termin

Buffet Mockau

Vorspeise

Tomate Morzarella Spieße,

Spargelröllchen,

Melonenspieße mit Serranoschinken

 

Vorspeisenplatte

Zartes Rindercarpaccio mit Ruccola und Parmesan

Kalte Platten

Schinken-/ Bratenplatte

Käseplatte

Salate

Cous Cous Salat und roter Linsensalat

Hauptspeise

zartes Schweinelendchen auf Rahmchampions

mit Kroketten

Hähnchenbrustfilet in Sahne Kräutersauce

mit Gemüsereis

Dessert im Glas

Mousse au Choco mit Mousse au Vanille

Kandierte Kirschen auf Mousse au Stracciatella

 

 

Preis pro Person 17,90€

179,00 €

  • verfügbar
  • zum gewünschten Termin

Buffet Völkerschlacht

Vorsuppe

Soljanka oder Gulaschsuppe

frische Salate

Hirtensalat mit Schafskäse

Tomaten- und Gurkensalat

Kalte Platten

Schlachteplatte

Herzhafte Brotzeitplatte mit Knackern,Sülze,Blutwurst etc

Käseplatte

mit einer Auswahl an herzhaften Käsesorten

Hauptspeise

 

Rinderroulade mit Klöße und Rotkohl

 

Krustenbraten mit Petersilienkartoffeln und Buttergemüse

Dessert im Glas

Waldbeerengrütze mit Vanillesauce

Bayrisch Creme mit Erdbeerpüree und Minze

 

 

Preis pro Person 17,90€

179,00 €

  • verfügbar
  • zum gewünschten Termin

Extra dazu Obstplatten, Brotkorb oder frische Salate

Obstplatten

eine Variation aus Früchten der Saison, z.Bsp. Weintrauben, Ananas, Erdbeeren, Melonen Physalis, Mandarinen usw.

29,00 €

  • zum gewünschten Termin

Brotkorb

eine bunte Mischung an kleine Brötchen und Brotsorten

dazu gibt es eine Butterplatte inklusive

10,00 €

  • zum gewünschten Termin

Geflügel Salat

Preis je 100g,

Mit Majonaise und Mandarinen

1,89 €

  • zum gewünschten Termin

Eier Salat

Preis je 100g,

Mit Majonaise

1,59 €

  • zum gewünschten Termin

Gurken Salat

Preis je 100g,

mit feiner Dillnote

1,19 €

  • zum gewünschten Termin

Kartoffel Salat

Preis je 100g,

wie von Oma

1,09 €

  • zum gewünschten Termin

Rindfleisch Salat

Preis je 100g,

Mit Majonaise und Mandarinen

1,89 €

  • zum gewünschten Termin

Herinssalat

Preis je 100g,

Mit Sahne und Dill

1,89 €

  • zum gewünschten Termin

Tomaten Salat

Preis je 100g

m frische Petersilie

1,19 €

  • zum gewünschten Termin

Kraut Salat

Preis je 100g,

wie von Oma

1,09 €

  • zum gewünschten Termin