Vorspeise

Lachshappen

Blätterteigschiffchen mit Frischkäse Lachs und Kaviar

Fingerfoodgläser

Lachspraline auf Meerettichmousse mit Lemone

Lachs Shrimpstatar auf Gurke Dill Frischkäse

Kalte Platten

Fischplatte

Mit Räucherlachs, Matjes, Stremellachs, ger. Makrelen

Schinken-/Bratenplatte

Verschieden Schinken und Bratensorten

Käseplatte

Auswahl an verschiedenen Käsesorten

Zartes Seelachsfilet in Dillsauce mit Bandnudeln

Kalbsrücken in Salbei Sahnesauce  mit Rosmarinkartoffeln

und mediteranen Gemüse

Dessert im Glas

Waldbeeren Grütze mit Vanille Sauce

kandierte Kirschen auf Mousse au Stracciatella

Auf Wunsch dazu

Obstplatte

Brotkorb/ Butterplatte